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VerdurasDeliciosa ensalada de endivias, pollo, manzanas y queso, acompañada con salsa de yogur.
Receta de Ensalada de pollo y endivias
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Deliciosa ensalada de endivias, pollo, manzanas y queso, acompañada con salsa de yogur.
Cortar el pollo, el queso y la manzana en dados. Escaldar los tomates, pelarlos y cortar la pulpa también en daditos. Limpiar las endivias y deshojarlas.
Mezclar el pollo con las manzanas, el queso y el tomate. Disponer las hojas de endibia en una ensaladera, poner encima la mezcla anterior y servirlo con la salsa.
Salsa:
Mezclar el yogur con el aceite, el vinagre y la mostaza y salpimentar.
Tras esta receta tenemos una ensalada tibia de pollo a la plancha con un buenísimo toque de hinojo, acompañada de naranja y rúcula o lechugas variadas.
La ensalada de pollo con yogurt resulta excelente como plato principal en las épocas de calor. Es un plato muy veraniego y servido frío es delicioso.
Para personas que quieren una ensalada de pollo verdaderamente bajas en calorías, esta es su receta. Rica, sana y sin nada de grasa añadida.
Con corazones de lechuga, pollo asado, unas piezas de fruta y un aliño casero, haremos esta rica ensalada de pollo con kiwis y naranjas ideal para el verano.
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